总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜 。  
2.春季适合补什么啊  
中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应 。如果不注意情志调摄，肝气抑郁，则会生出许多病来 。如情志不遂，肝阳上亢，血压升高，有心脑血管病者还容易发生中风 。患有精神分裂症的人，到了春天易复发 。因此，春天应顺应阳气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达，“以使志生” 。这就要求做到，学会自我调控和驾驭好情绪，遇到不快的事要戒怒，并及时进行宣泄，可防肝气郁结 。  
培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好 。在《寿亲养老新书》里载有十乐：读书义理、学法帖字、澄心静坐、益友清谈、小酌半醺、浇花种竹、听琴玩鹤、焚香煎茶、登城观山、寓意弈棋 。清代画家高桐轩也有耕耘之乐、把帚之乐、教子之乐、知足之乐、安居之乐、畅谈之乐、漫步之乐、沐浴之乐、高卧之乐、曝背之乐 。学学古人的“十乐”，对春天养肝大有裨益 。  
保证睡眠质量  
睡眠，古人称为“眠食” 。曾国藩有“养生之道，莫大于眠食”的名言 。英国大剧作家莎士比亚将睡眠誉为“生命筵席”上的“滋补品” 。世界卫生组织确定“睡得香”为健康的重要客观标志之一 。研究表明，睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节 。在高质量睡眠状态下，体内会出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用 。  
《黄帝内经》中说：“人卧血归于肝” 。现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍 。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢，从而维持机体内环境的稳定，抵御春季多种传染病的侵袭 。因此，我们每一个人都要注重科学睡眠 。青少年和中年人每天需睡8小时；60岁以上老年人7小时左右；80岁以上老年人应睡8～9小时；体弱多病者可适当增加睡眠时间 。  
坚持睡前用热水洗脚 。晚饭莫过饱，睡前莫喝浓茶及咖啡 。讲究睡姿，睡时应“卧如弓”，以右侧卧位，睡眠方向以头东脚西为宜 。要有静谧的睡眠环境，室内空气新鲜，温湿度适宜，床铺舒适，利于进入甜蜜的梦乡 。  
宜吃温补食物  
春天饮食应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则，适当多吃些温补阳气的食物 。李时珍在《本草纲目》中说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也 。”春天适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用 。  
葱一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血 。大蒜有解毒去瘀之功，每天吃几瓣大蒜，对预防春天呼吸道和消化道传染病有良好作用，并能清洁血液，有益于心血管健康 。饮食上宜甜少酸 。中医认为，春为肝气当令，若食酸过多，易使肝气偏亢，克伐脾土，影响脾的运化转输功能 。  
所以，唐代医家孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气 。”大枣、山药最宜于春季食用，李时珍称赞大枣“气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年 。”山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥 。  
春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发 。忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾 。

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