香茅草烤鱼怎么做  
跟大家分享香茅草烤鱼怎么做的相关知识，关于香茅草烤鱼怎么做 如何做香茅草烤鱼，下面来一起了解一下吧 。  

  
文章插图  
1、食材：鲜鱼1条500克、新鲜香茅草2条、青柠檬3个、辣椒少许、盐2克、油10克、烧烤汁10克、鱼露10克、米酒5克、红糖5克、沙姜、生姜各1块、白胡椒粉5克 。  
2、鲜鱼宰杀，把鱼的鳞片去掉，用刀从后背切入直至鱼头，掏出内脏，冲洗干净 。沥干水 。使鱼身可以平铺，这样腌制的时候，入味就比较均匀了 。  
3、取一个平盘，将鱼放入盘中，加入盐、白胡椒粉、米酒、鱼露、生抽、烧烤汁，沙姜、与生姜拍碎加入其中，取一个青柠檬切开，挤汁，用手将调料抹匀鱼身，静置腌制1个小时入味 。  
4、香茅草小心洗净，用刀将香茅的较硬的茎部切下，塞入鱼肚中，剩下的青柠檬也切成对半，塞入鱼肚中，将鱼肚合拢 。  
5、再用香茅草叶将鱼包卷起来，表面淋上油、撒上少许盐，再撒上辣椒碎，再用锡纸包裹好，送入预热200度的烤箱烤制30分钟 。  
【香茅草烤鱼怎么做 如何做香茅草烤鱼】本文分享的香茅草烤鱼怎么做 如何做香茅草烤鱼的相关内容，仅供大家参考建议 。  

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