椰奶千层糕的做法 配方详细做法简单

椰奶千层糕的做法  
一个生活小知识,为大家介绍椰奶千层糕的做法的相关话题,关于椰奶千层糕的做法 配方详细做法简单,下面为您详细介绍  

椰奶千层糕的做法 配方详细做法简单
  
文章插图  
1、准备食材:马蹄粉200g、艾草汁400g、椰汁400g、白砂糖80g 。  
2、将200g的马蹄粉分成两等份,分别放入两个碗中 。  
3、艾草摘取嫩叶清洗干净,放入料理机中,加400g的清水,打成汁,用过滤网过滤出400g的艾草汁 。取100g的艾草汁倒入装有马蹄粉的一个碗中,搅拌至无颗粒,再用过滤网过滤一下 。  
4、另外300g的艾草汁倒入小锅中加入40g白砂糖,开小火煮开 。将煮开的艾草汁慢慢的倒入艾汁浆中,一边倒一边搅拌均匀,调成半生熟粉浆,这样艾汁马蹄浆就调好了 。  
5、将400g椰奶倒入另一个装有马蹄粉的碗中,再加入40g的白砂糖 。把白砂糖和马蹄粉搅拌至无颗粒,再用过滤网过滤一下,这样椰奶浆也调好了 。  
【椰奶千层糕的做法 配方详细做法简单】6、锅中放适量的水,大火烧开,把准备好的模具抹一层薄薄食用油,方便脱模,再放入砂锅 。  
7、把艾汁浆重新搅拌均匀,倒一层艾汁浆在模具中,迅速把锅盖锅上,大火蒸3-5分钟,直到完成凝固 。  
8、再倒一层椰奶浆进去 。(注意:每次倒粉浆前,必需把粉浆再次搅拌均匀,否则马蹄粉会沉底,影响效果,这个很重要,一定要记住 。)  
9、重复以上动作,直到模具蒸满 。  
10、完全放凉后就可以脱模,切成自己喜欢的形状 。  
以上是关于椰奶千层糕的做法 配方详细做法简单的小知识讲解,希望为您的生活带来一点小帮助!  


    特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。