宝宝辅食三文鱼( 二 )

清蒸三文鱼
材料：
三文鱼40克、洋葱和姜适量、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴
做法：
1、将三文鱼洗干净并切成块，洋葱、姜切丝。
2、先放一部分洋葱、姜丝放在盘中，然后把三文鱼放在葱、姜丝上，再把剩下的葱姜丝铺在鱼上。
3、把蒸锅的水烧开后，把放鱼的蒸盘放入蒸锅中，将盖子盖好，看到冒蒸气后，再蒸上约3-4分钟。
4、调汁：将橄榄油加至微热，加上几滴蒸鱼豉油，再加上一勺白开水，接着倒入碗中。
5、将调好的汁浇到三文鱼中就可以食用。
三文鱼松
材料：
三文鱼70g、柠檬1个
做法：
1、将三文鱼切成1厘米左右的小块，
2、然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟。
3、将腌制好的三文鱼冷水入锅，大概煮8-10分钟左右。
4、三文鱼煮好后捞出沥干水分，然后用勺子将三文鱼捣碎。
5、三文鱼捣碎后，还要用手继续撕得更碎一些，并且还要用手仔细检查一下鱼肉内是否还有鱼刺，三文鱼都刺比较硬，如果有的话，仔细用手摸一圈就能发现。
PS：在给宝宝制作鱼松的时候，最好选择像三文鱼这样鱼刺比较少的鱼肉，而且一定要仔细检查鱼肉内是否还残留鱼刺。
6、然后将三文鱼倒入锅内，小火不断翻炒至水分收干。
7、然后将三文鱼松倒入搅拌机中，用搅拌机搅碎。
炒三文鱼的时候不要倒油，只要将三文鱼倒入锅中小火翻炒就可以了。
8、三文鱼松搅碎后，倒入锅中，再次用小火来翻炒。
9、最后炒到三文鱼的水分收干，即可出锅。
三文鱼松炒好后盛出放凉。
10、平时给宝宝做粥或者面的时候都可以撒上一点，建议每次少做一点，这样吃起来更新鲜。记得要放在干燥处保存，大概能保存两周左右。
三文鱼蔬菜粥
材料：
大米50克、芹菜30克、胡萝卜30克、三文鱼50克。
做法：
1、起锅煮粥，加水量为满过大米3cm左右。
2、芹菜、胡萝卜切成碎沫，三文鱼切成小块。
3、切一片柠檬放置在三文鱼上，腌制5分钟去腥。柠檬会散发一种味道，能自然的去腥。
4、三文鱼去腥后，放入蒸锅蒸熟，大概蒸15分钟左右。用辅食机打成泥。
5、待粥煮至粘稠后加入胡萝卜和芹菜，搅拌均匀，用小火煮10分钟。
6、十分钟后加入三文鱼泥，搅拌均匀，再煮2-3分钟即可。
紫菜三文鱼粥
材料：
白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升、紫菜碎1汤匙。
做法：
1、清洗白米，然后将大米用清水浸泡1个小时。紫菜用剪刀剪碎。
2、锅中倒入600毫升水将大米煮成粥。
3、三文鱼肉用开水烫一下。
4、捞起后捣成鱼泥备用。
5、白米煮开后，加入鱼泥继续煮。
6、稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟。
三文鱼蔬菜面疙瘩
材料：
三文鱼、秋葵、时令蔬菜、面粉、玉米淀粉
做法：
1、三文鱼切小块煮熟捣碎，一根秋葵和两片菜叶切碎。
2、加少许面粉，少许玉米淀粉，少许水，与三文鱼碎、蔬菜碎混合糊。
3、水煮开后，用小勺子把面舀进锅里煮.
4、待煮沸后，盛出装盘。
三文鱼蔬菜煎饼
材料：
三文鱼、各种时令蔬菜、面粉
做法：
1、把三文鱼煮熟，捣碎，蔬菜切碎。
2、加少许面粉，水，混合成团。
3、将三文鱼蔬菜团分成小分，搓成小球，再压成饼。
4、放在不粘锅里煎一煎，就成了香喷喷的三文鱼蔬菜饼。
三文鱼迷你小饺子

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