导读：此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高 ， 能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素 ， 具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用 。  
  

  
文章插图  
小儿补蛋白质食谱 1岁3个月食谱 1-2岁食谱  
食谱原料  
主料：猪肝125克  
辅料：鸡蛋半个 ， 清水50克 ， 葱花适量  
调料：香油、精盐各适量  
制作方法  
1.将猪肝去掉筋膜 ， 切成小片 ， 和葱花一起炒熟 ， 盛出剁成细末 。  
【宝宝1岁3个月食谱 清蒸肝糊清热解毒】 2.将猪肝末放入碗内 ， 加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀 ， 上屉用旺火蒸熟即成 。  
适用人群  
1～3岁宝宝  
健康提示  
此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高 ， 能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素 ， 具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用 。  

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