材料  

  
文章插图  
包子皮的配方：  
All purpose flour 1 1/2 杯  
米粉 （Rice Flour) 1/2 杯  
麦麸 1.5 tbsps  
黑芝麻粉 2 tbsps  
糖 3 tbsps  
盐 1/3 tsp  
酵母 1/3 tsp  
【儿童食谱包子：黑芝麻米粉菜包子】橄榄油 2 tbsps  
Baking Powder 1/3 tsp  
做法  
1、馅料用了之前我做的沙葛胡萝卜包子的方子 。  
2、首先用面包机把所有包子皮的材料（除了BP）和成一个有弹性的面团 。  
3、等面团发成两倍大之后，再揉一次，均匀的撒上Baking Powder再揉匀，再度发酵15分钟左右，然后分割成等量的面团，擀开，包包子 。  
4、包子包好后，再等大约十五分钟左右，等锅里的水煮开下锅蒸15分钟 。先不掀盖，等5分钟就好了 。  
  
儿童食谱包子：韭菜肉包  
  

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