材料  
豆皮200克，时令蔬菜200克，火腿肠100克  
做法  
1.选择你喜欢的火腿肠和时令青菜（可以生吃的），如黄瓜、辣椒、生菜等；  
2.将蔬菜清洗干净切成条状备用；将火腿肠也切成条状；  
3.将豆皮摊开，把喜欢的蔬菜和火腿肠放在豆皮上，然后像卷寿司一样把豆皮卷好，卷到最后，要在边缘上沾些清水，这样，豆皮就能粘住了 。  
4.用刀切成长短均匀的小段，放在盘中，配合喜欢的酱，就可以享用了 。  
  
儿童菜谱蔬菜类：牛肉蔬菜煲  
  
  
【儿童菜谱蔬菜类：豆皮蔬菜卷】  

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