色香味俱全的咖喱土豆 ， 做法简单 ， 下饭又入味 ， 不愁孩子不爱吃饭 。天天感觉一堆的事情忙不完 ， 静下心 ， 其实也没多少事 ， 但是家里有位刚上学的小朋友 ， 时间还是让他的一日三餐搞得蛮紧张 ， 每天变着法地想要做点什么给他 ， 不但要保证有营养 ， 还要保证色香味俱全 ， 而且最重要的一点是操作一定要简单 ， 不然实在没有那么大精力哈 。那么今天要分享的这道土豆咖喱就蛮符合以上的需求哦 。  

  
文章插图  
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下 ， 喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来吧 ， 不加任何添加剂 ， 吃起来不仅好吃而且真的是吃的放心有营养哦 。  
【土豆咖喱】  
食材用料：土豆约300克、胡萝卜200克、洋葱20克、青椒30克、咖喱60－80克（这个具体要根据你所用的咖喱上面说明使用 ， 每个品牌不同 ， 咖喱的用量也会不同）、食用油适量、清水800ML  
制作过程：  
【色香味俱全的咖喱土豆 咖喱土豆的做法窍门】1、首先我们先将土豆及胡萝卜去皮 ， 分别都切成滚刀块 ， 用清水先浸泡一下 ， 防止土豆氧化 。  
2、同样将洋葱及青椒同样也切成块状 ， 如图所示 。  
3、炒锅中开启大火 ， 倒入适量底用油加热后 ， 将土豆块及胡萝卜块分别捞出来倒入炒锅中 ， 将其进行翻炒 ， 如图所示 。  
4、将其翻炒均匀的土豆块及胡萝卜块中加入清水800ML,如图所示 。  
5、在上述加入水后 ， 盖好盖子 ， 转中小火将其土豆炖至半烂的状态 ， 开始倒入咖喱 。  
6、用铲子将放入的咖喱同所有食材搅拌均匀 ， 不停的搅拌 ， 防止咖喱很快黏稠到一起 。  
7、收至汤汁不是很多时 ， 将洋葱及青椒块倒入锅中 ， 如图所示 。  
8、最后再将其汤汁稍微收一下即可 ， 如图所示 。  
9、做好装入盘中就可以开吃啦 。  
10、咖喱最佳搭配就是米饭 ， 太太好吃了 ， 超级下饭呢 ， 平时我家蒸米饭总会剩下点 ， 这次全部都一扫而光 。  
  
  
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【小贴士】：  
1、以上食材用量仅为一个参考 ， 大家不必要严格那样 ， 适量用各种食材即可 。  
2、有牛肉或者鸡肉的 ， 可以先将肉进行一下处理 ， 分别清洗干净 ， 入热水焯一下 ， 然后用炒锅炒一下 ， 同上述操作步骤一样 。  
3、加入咖喱后 ， 要注意不停的搅拌 ， 汤汁不要收的太干 ， 那样会影响口感 ， 稍微多点汤汁 ， 拌米饭会更好吃 。  

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