材料  
饺子皮  
20块  
鸡肉末150克  
鲜香菇  
3个  
马蹄  
2个  
洋葱  
1/4个  
蒜末  
2瓣  
香菜碎  
适量  
鸡肉腌料：  
生抽  
2汤匙  
蚝油  
1汤匙  
绍兴酒  
1/2汤匙  
麻油  
2茶匙  
生粉  
1茶匙  
砂糖和胡椒粉  
适量  
做法  
step1 1  
将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒  
step2 2  
鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟  
step3 3  
加入鲜香菇 、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀  
step4 4  
将鸡肉馅放在饺子皮中间 ， 沾湿饺子皮的边缘 ， 对折打褶 。重复包饺子步骤  
step5 5  
用中火烧热锅 ， 加少许油 ， 加入饺子煎至底部金黄色  
step6 6  
将饺子反转 ， 加少许水 ， 盖上锅盖 ， 煮至所有水份蒸发及饺子完全熟透  
step7 7  
即成  
  
儿童饺子食谱：葱花饺子盒  
  
  
【儿童饺子食谱：香菇鸡肉饺子】此

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