蜂蜜既是体质衰弱者、胃肠功能不佳者、产妇、幼儿等合适的滋补品，也是运动后、熬  
夜者、工作疲劳者消除疲劳的最佳饮料 。  
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜  
除了水以外，功效显著且最为廉 价的解毒食物当属木耳 。猪血、绿豆和 蜂蜜 。木  
耳因生长在背荫潮湿的环境 中，中医认为得阴气最多，有补气活 血、凉血滋润的作用  
，从它的特性来看偏于凉，颜色黑可入血分，所以能够清出血分的热毒 。另外，木耳、  
猪血具有很强的滑肠作用，有“肠内清道夫”之称，经常食用可将肠内的大部分毒素带  
出体外 。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和清暑止渴的作用 。所以，每到夏天，人们  
都习惯于熬绿豆汤喝 。有人还用绿豆皮做枕头芯，它有清火明目和降血压的作用 。蜂蜜  
生用性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔具润肺解毒功能 。（本草纲目）把蜂蜜  
的作用总结为清热、补中气、解毒、润燥、止痛，颇为全面 。因此，印度民间把蜂蜜看  
成“使人愉快和保持青春的良药” 。  
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