咸粥的做法大全家常饭( 三 )

1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟；
2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；
3．最后放入冰糖调味即可；注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。
六、营养蔬菜粥做法：
1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）
2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；
3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。
4.黑米咸粥的家常做法？
黑米咸粥的家常做法：
【主要食材】：红薯，黑米，菠菜适量
【具体制作步骤】：
1、首先我们将红薯清洗干净，然后削皮，将红薯切成小块，盛入盆中备用。把菠菜清洗干净，切段备用。
2、准备适量的黑米，将米淘洗干净，
3、锅中倒入适量的清水，然后倒入清洗好的黑米和切好的红薯，盖上盖子，大火烧开，转中小火炖煮，一般炖煮大约半小时左右加入菠菜再等一两分钟，加少许盐就好了，这样一道简单又美味的红黑米咸粥就做好了，做法简单而且又非常好吃又营养，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：
1、做黑米咸粥时，先将红薯放入锅中煮开，然后再倒入糯米，这样红薯更加的软烂，味道非常的好
2、一般我们买到的红薯分为黄瓤和白瓤两种，黄瓤的红薯含糖分比较高，比较甜一些，白瓤的红薯含淀粉比较多，非常的面而且甜，
3、煮粥时，中间一定要搅拌几次，这样防止粘锅，如果有电饭煲的话建议使用电饭煲煮。
黑米营养价值：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物。
5.腊八粥咸粥的做法家常
用料
主料
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大米1把
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排骨300克
辅料
白萝卜
1块
牛肚
1小碗
油豆腐
1小碗
板栗
1把
平菇
1把
香菇
1把
赤小豆
1小把
菠菜
1把
调料
食盐
适量
味精
适量
姜
适量
黄酒
适量
水
适量
腊八咸粥的做法
1.排骨提前两天用黄酒和姜腌上
2.将各种材料洗洗切切
3.锅中放入比平常煮粥稍微多点的水（因为放的菜有的也会吸水，所以要稍多放点），加入咸排和黄酒煮开后，撇去杂质
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4.加入大米和红豆煮开后放入除青菜以外的材料大火煮开后转小火45分钟
5.45分钟后开锅放入青菜，根据情况放盐，再煮差不多半个小时左右，煮的过程中，要不时地搅一下，防止沾锅，最后出锅的时候，一定要放点味精，这才够江南味
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烹饪技巧
1、材料可根据自己的口味来准备，样数多的话，每种数量只需要少一点即可否则会太多
2、排骨提前两天腌上即可，也可用新鲜排骨，但口感会差两个等次，建议还是提前两天把排骨腌上吧。
菜品特色
腊八快要来了，元旦那天就是腊八啦。我知道大多数地方煮的腊八粥都是以甜口为主的。不过我们常州地区煮的腊八粥可不是甜口的，而是咸的。
一方面因为元旦那天要喝喜酒，所以没法煮腊八粥了。
另一方面是想要提前跟大家一起分享这个粥的做法，如果喜欢的朋友想做的话，可以开始准备材料啦。

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