【铁观音可以泡几次】铁观音一般冲泡几次：  
品质较好的铁观音，正常状态下冲泡七泡有余香，有一种说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解 。  
持这种观点的多是口味重的人士 。  
其实，茶叶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香；但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了 。  
但是正常的8g茶叶，120ml的盖碗，可以冲泡达七次 。  
冲泡铁观音的技巧：  
1.茶具  
铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，而用盖碗冲泡清香型铁观音 。  
2.投茶量  
其实关于投茶量的问题，真的是需要根据个人的口味来自行掌握的 。  
一般来说每泡铁观音投放8克茶叶 。  
3.冲泡温度  
铁观音的新、老，原料的粗、细，都决定着其适合用多少度的水进行冲泡 。  
一般来说我们用沸水冲泡老铁；用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶；而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶 。  
4.冲泡时间  
4/1  
第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好 。  
4/2  
第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好 。  
4/3  
第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟 。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多 。  
4/4  
第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差 。  

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