扩展资料：  
喝酒时不能一起吃的食物：  
一、腊肠和咸肉 。熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大 。  
二、烤肉烤串 。大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物 。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加 。  
三、凉粉凉皮 。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用 。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的 。  
还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担 。  
四、生鱼刺身 。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1 。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用 。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏 。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重 。  
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