大红袍怎么泡最好 _「广东龙网」

1.大红袍用多少度的水冲泡？
尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。
大红袍的冲泡流程
1、取茶：依据个人口味8-10克之间，笔者以电子秤取茶8.23克。

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2、洁具，温具：先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中，盖碗内用开水温具两次。

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3、投茶：将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。

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4、洗茶：由于这款大红袍的条索不紧结，笔者在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。

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5、冲泡：笔者在此次品鉴过程中，冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。

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6、分茶：简单地说，就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中，让在座品茗者品饮。

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拓展资料
大红袍品饮方法：观其汤色，橙黄明亮，表面有“金圈”，闻其味，香气馥郁。
1、观其色

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2、闻其香

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3、第二道茶水（第一道洗茶）：应重点放在茶味上，如茶味是否醇厚，或苦涩味或杂味等。

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第三道茶水：对大红袍的品饮，讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，（杯中水饮完后闻杯底香）等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。因此，第三道茶水应在“岩韵”上下功夫，体验茶汤在口腔内是否有鲜爽感，在喉头上是否有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时是否有滑溜而下喉之感。

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2.武夷山岩茶怎么泡
1、我们应该准备好冲泡岩茶的茶具，我建议茶友们选择白瓷盖碗更能领略武夷岩茶的韵味。并且品茗用具我们最好选用白瓷小杯，或用闻香杯和品茗杯对杯组合。我们在选壶时需要通过人数多少来确定，独品岩茶宜选取小巧的“得神壶”：
若2～4人品茶，可选用容量为110～150毫升的壶。如果可以的话，您所喜爱的每种茶，应专门配一把壶。
2、在冲泡武夷岩茶之前，我们应先用温水冲洗茶具，这不但能清洁茶具。起到消毒的作用，而且还能温杯，使得更好泡出茶香。
3、取8克左右的武夷岩茶（专业评审5克即可）投入到茶具，而后冲入100度左右的水冲泡。
看看冲泡技巧
九儿觉得岩茶冲泡方法是基础，技巧要把握好哦。
我们如果想要喝更甘醇的武夷岩茶，最好选用山泉水冲泡。大家冲泡岩茶时，要注意开水温度。如果水温太低，无法使岩茶的醇厚滋味溢出；若水温度过高，则容易使得茶汤变得苦涩。
择水不仅要求所选择的水是轻、清、甘、活、冽的，还讲究烧水。陆羽曾说水有三沸：“其沸如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。

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