【用料】  
  
瘦羊肉50克 ， 冬瓜250克 。  
【羊肉冬瓜汤】香油6克 ， 酱油、精盐各3克 ， 味精2克 ， 葱、姜各2.5克 ， 植物油15克 。  
  
【做法】  
  
①羊肉切成薄片 ， 用酱油、精盐、味精、葱、姜拌好 。冬瓜去皮洗净 ， 切成片 。  
  
②炒锅上火 ， 放入植物油烧热 ， 下冬瓜略炒 ， 加少量清水 ， 加盖烧开 ， 再放入拌好的羊肉片 ， 煮熟即成 。  
  
【功效】  
  
补精血、益虚劳 。  
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