主料：  
猪肉1块 鸡蛋1个  
  

  
文章插图  
【儿童食谱卷类：三色卷】辅料：  
小葱8根 淀粉  
调料：  
盐 五香粉  
准备食材 。  
锅中不烧开 ， 加点油 ， 下入小葱叶子部分 ， 烫下 ， 葱白不烫 。  
烫好的葱 ， 切开葱叶与葱白备用 。  
鸡蛋打散 ， 平底锅不用油 ， 煎成鸡蛋皮 。  
加入葱花 ， 盐 ， 五香粉;将肉剁成肉泥 ， 最后少加干淀粉 。  
剁好后的肉 ， 压成方形 ， 少许油用煎锅煎双面金黄 。  
小葱白部分 ， 从中间分开备用 。  
煎好的肉 ， 切成小长方条 。  
按肉块的大小 ， 把鸡蛋皮分切一样大的长方形 。  
取一块蛋皮 ， 放一块肉 ， 加两段葱白 ， 用烫过的葱叶将他们缠紧 。  
  
儿童食谱卷类：金卷翠珠  
  
  
  

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