材料：传统豆腐1块，猪肉馅10克，香菇2朵，葱3根，蒜1瓣 。  
调味料：  
(1)酱油1大匙，淀粉1大匙，麻油1/8茶匙  
(2)淀粉1茶匙，胡椒粉1/8茶匙  
做法：  
1、香菇泡软、捞出、去蒂，切成1/4小块；蒜去皮，切末，葱洗净、切段 。  
2、猪肉馅放入碗中，加半大匙酱油抓拌并腌5分钟 。豆腐洗净，切成四方块，再横切一半，切成薄片，沾裹淀粉备用 。  
3、锅中倒入1大匙油烧热，放入豆腐煎至双面焦黄，盛起 。锅中再倒1大匙油烧热，爆香肉馅炒熟，加入香菇炒匀，再加入煎好的豆腐及剩余的酱油和1杯水，焖煮10分钟至汤汁快收干时，加入葱段、蒜末及调味料（2）勾芡，滴上麻油即可盛出 。  
营养分析：  
【孕期增加抵抗力 香菇烩豆腐】1、香菇具抗癌功效，是增加抵抗力的最佳食品 。  
2、豆腐富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质，营养价值高，能补气血及增进奶汁分泌 。  
安满智孕宝·孕育食谱频道营养师贴心叮咛：  
1、煎豆腐时勿翻动太频繁，以免豆腐破碎 。  
2、本食谱富含蛋白质、维生素、矿物质，能补充气血，妊娠后期食用对产后奶水不足有改善功效 。  
  
红枣黑豆炖鲤鱼 (妊娠手足发肿寒冷症)  
鲤鱼赤豆汤 (防止水肿和早产)  
  
  

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