材料  

  
文章插图  
南瓜500克，糖桂花1大勺，面粉400克，白糖50克，黄油20克，牛奶240克，酵母粉4克  
做法  
【儿童食谱包子：南瓜桂花馅包子】1.南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状  
2.炒锅中放黄油加热熔化  
3.把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分钟让水分散发  
4.加入白糖继续小火翻炒直到南瓜泥非常浓稠成一个团状（要不停翻炒以免炒焦）  
5.把糖桂花加入稍稍翻炒均匀，晾凉即可  
6.将面团的材料混合，揉成光滑的面团，置于温暖处进行基础发酵（约2倍大）  
7.发好的面团移到案板上，再揉一会，如果粘可撒些面粉，搓成长条状分割成16个小面团  
8.将小面团压扁，擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮，包入适量馅料，一边折一边转，最后将收口捏紧揉圆收口朝下放蒸笼里（我包的包子不好看，就让它成圆的形状了，也可以是包子的形状哦），盖上蒸锅的盖子  
9.包好的包子在蒸锅里继续静置20分钟  
10.开火，大火烧开水上汽后，改中火蒸18-20分钟分钟关火，后静置2-3分钟再掀开锅盖取出包子，就可以吃了  
  
儿童食谱包子：酱肉烤包子  
儿童食谱包子：山野菜包子  
  
  

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