取杏仁12克 ， 粳米50克 。将杏仁去皮尖 ， 在煮米至快熟时 ， 提前10分钟加入杏仁 ， 至粥烂后加些白糖调味 。该药膳适用于外感风寒引起的咳嗽、多痰 ， 痰成白色 ， 大便偏干 。取银花10克 ， 菊花10克 ， 桃仁5克 ， 加水浸泡半小时后煮半小时 ， 取汁加蜂蜜少许饮用 。适用于咳出黄痰、大便秘结、咽喉疼痛 ， 外感风热引起的咳嗽 。
【春季小儿咳嗽宜用药膳】
文章插图
取麦冬12克 ， 天冬12克 ， 粳米50克 。先将麦冬、天冬加水煮30分钟 ， 取汁弃渣 ， 将粳米放入药汁中煮粥服用 。有润肺养阴作用 ， 适用于干咳久咳患儿 。取罗汉果1只 ， 白罗卜250克 ， 猪肺50克 。将猪肺洗净切成小块状 ， 挤去泡沫备用 。将罗卜切成小块状 ， 加入猪肺、罗汉果、水、生姜两片、盐、料酒少许同煮 ， 吃肺喝汤 。有清肺润肠化痰作用 。适用于痰多久咳、大便秘结、咽喉不畅患儿 。取白木耳10克 ， 沙参10克 ， 冰糖30克 。将白木耳用水浸半小时 ， 沙参加水煮半小时 ， 取汁去楂 。将汁加入泡好的白木耳及冰糖 ， 煮半小时食用 。有润肺养阴作用 。适用于面部升火 ， 手足心热 ， 干咳、久咳的患儿 。
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