食品 ， 在婴儿的嘴里会品尝出不一样的美妙滋味 ， 所以不可以用大人的口感来判断宝宝的食物的口味 。另外 ， 宝宝的食物一定是用最新鲜的食材单独烹饪的 ， 而且要现做现吃 。  
  2、对于过敏体质的孩子 ， 添加肉类尤其需要注意 。首先添加鱼肉 ， 而且最好是白鱼肉（一般淡水鱼肉质为白色） ， 然后再添加红鱼肉（如三文鱼、沙丁鱼） 。其次 ， 因为猪肉比禽肉和牛肉更易过敏 ， 所以最好十个月以后再添加 ， 而且肉类都要去掉脂肪 ， 只吃瘦肉的部分 。  
  3、添加肉类的量要掌握好 ， 首先从一勺尖开始 ， 再逐步增加到半勺、一勺…… 。宝宝食用过后 ， 妈妈一定要仔细观察是否有过敏反应 ， 如湿疹、眼睛红、腹泻等等 ， 如果有上述现象 ， 妈妈就要暂停此种辅食的添加了 。  
  给宝宝吃肉 ， 要适量吃 ， 另外要注意搭配新鲜蔬菜和水果 ， 这样才能促进宝宝对营养的吸收 ， 保证营养均衡 。  
  肉类选购技巧  

  
文章插图  
  什么样的鱼肉是新鲜的？  
  1、眼球饱满凸出 ， 角膜清亮 ， 富有弹性；2、鱼鳃清晰呈鲜红色 ， 海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味 ， 无异臭味；3、表面有透明的黏液 ， 鳞片有光泽且紧密；4、肌肉坚实有弹性 ， 指压后凹陷立即消失 。  
  什么样的肉类是新鲜的？  
  1、外观色泽是鲜红有光泽 ， 不是深红暗淡无光的；2、粘度是不沾手的；3、肉质有弹性；4、无腥臭味；5、肉汤感官是清亮的 ， 不是浑浊的 。  
  如何识别注水肉？  
  1、牛肉纤维组织粗 ， 注水后的牛肉像洗过一样 。猪、羊肉纤维组织细 ， 注水后的瘦肉看上去水淋淋的发亮 。  
2、注水肉粘刀 ， 不注水的肉不易粘刀 。  
3、用手触摸里脊肉的部位 ， 如果手是油腻腻的 ， 就是未注水的 ， 如果水渍渍的则是注过水的 ， 因为注水猪肉冲淡了粘性 。  
4、贴纸法 ， 将餐巾纸贴在刚切开的切面上 ， 纸上没有明显浸润则说明没注水 。  
  如何鉴别死猪肉？  
  1、表皮有充血或有出血点 ， 出现红或紫红色块 ， 脂肪呈粉红色、黄色甚至绿色；2、血管中往往充满大量的褐色血液；3、猪肉的淋巴结有肿大、萎缩、坏死、充血、水肿或化脓现象 ， 肉色为暗紫色 ， 猪肉无弹性 。  
4、猪肉多有腥味或腐败味 ， 脏器有异臭味 。  
【宝宝多大可以吃肉？6个月以后即可】【独*家①使用！】  

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