材料  

  
文章插图  
鸡蛋2-3个 ， 小虾皮20克 ， 干贝30克 ， 盐 ， 葱花 ， 凉开水（用凉开水蒸出来的蛋能平滑 ， 比直接用自来水的好）  
做法  
1 先将干贝用水泡软 ， 然后撕碎 。  
2 先将鸡蛋打匀 ， 加入少许盐 ， 再加入大约300-350ML凉开水 ， 虾皮和碎干贝稍微搅拌均匀 。  
3 蒸锅上蒸汽之后 ， 将装蛋羹的碗放入 ， 并在碗上盖一个盘子 ， 最后盖上蒸锅锅盖 。  
4 大火蒸15分钟左右即可 ， 撒点葱花出锅 。  
5 这个蛋羹 ， 虾皮会飘在面上 ， 干贝会藏在碗底 。从上到下舀一勺 ， 好滋味哦 。  
  
婴儿食谱：鲜桃糊  
  
  
  
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