一旦发现孩子出现肉毒杆菌中毒的症状 , 家长应携带可疑食物立即送孩子去医院治疗 。医院或防疫站通过对可疑食物作细菌学检查 , 能协助医生尽快明确诊断 。
【肉毒杆菌中毒的防治】

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如果能在进食污染食物24小时内或出现肌肉瘫痪前给予特效的抗肉毒免疫血清则效果最好 。在出现中毒症状后2~8天内 , 病情多进展迅速 , 如不及时治疗 , 易发生呼吸或心力衰竭 , 治疗多较困难 , 常使病程延长甚至引起死亡 。另一部分比较幸运的病人在病情发展到一定程度后 , 可逐渐趋向好转 , 呼吸及言语困难等症状可逐步改善 , 但视觉功能恢复较迟 , 甚至可持续数月之久 。对已经发生呼吸困难的孩子 , 轻者通过鼻导管或面罩吸氧后 , 口唇青紫、呼吸困难就可以逐步纠正;对呼吸肌几乎完全麻痹的患者 , 需气管内插管后使用人工呼吸机来替代患儿的自主呼吸 , 这样同时可节省患儿用于呼吸的能量消耗 , 帮助孩子渡过危险期 。作为家长应特别注意的是 , 即使在病情稳定或恢复期内 , 如果孩子过度劳累 , 还可使已经消失的症状重新出现 , 严重者仍可造成死亡 。
家长们一定十分关心怎样能避免肉毒杆菌中毒 , 减少悲剧的发生?
讲究卫生 , 不吃腐败变质的食物是预防本病的关键 。对密封储存时间较长 , 颜色和气味已发生改变的可疑污染食物 , 尤其是肉类食物 , 必须经高温烧煮15分钟以上方可食用;罐头食品如果已经有罐盖鼓起或色香味改变 , 必须煮沸后扔掉 , 以杀灭细菌 , 防止继续污染其它食物;如果经有关部门鉴定已吃进的食物中确实含有肉毒杆菌外毒素 , 或因吃同样食物已有人发生肉毒杆菌中毒时 , 应立即去医院接受抗肉毒免疫血清治疗 。当婴儿出现不明原因的弛缓性瘫痪时 , 家长要考虑到食用了蜜糖等被肉毒杆菌污染食品的可能性 , 及时向医生说明 , 以免诊断错误 , 延误治疗 。
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