澳大利亚迪肯大学发布在《英国营养学杂志》上的一项研究显示,儿童摄入高盐饮食将增加超重或肥胖的风险,而根据调查结果发现,70%的学龄儿童每天摄入食盐量都超出了健康标准 。

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这项研究共对666所小学的4-12岁学生进行了调查,由于人体每天摄入的盐分主要通过尿液排出,只需分析其中的成分就能准确地测出学生的食盐摄入量 。分析结果显示,每位学生平均每天摄入6克食盐,相当于一茶匙多的分量,普遍超过健康饮食标准规定的每天4-5克 。研究还显示,对于学龄儿童,每额外摄入1克盐,出现超重或肥胖问题的可能性就增加了23% 。
其实,小儿吃盐过多仅引起肥胖,摄盐过多还会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,减少唾液分泌,削弱口腔对细菌、病毒的防御功能,还会影响对锌、钙的吸收,易导致缺锌、缺钙,影响智力和体格发育,甚至会造成孩子免疫力下降,引发各种疾病 。
因此,小儿的饮食也要以清淡为宜,对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐,因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要 。
于1-3岁的小儿,每天做菜时也要尽可能地少放盐 。
一般1-6岁的幼童每天食盐不应超过2克 。
小儿肥胖的临床诊断

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1、确定有无肥胖的存在 。
肥胖小儿体重达到或超过按身长计算的平均标准体重20%,有营养过度、少动史或肥胖家族史,呈均匀肥胖而无其他异常临床表现者,可诊断为单纯性肥胖症 。体重超过20%~30%为轻度、30%~50%为中度、大于50%为重度肥胖症 。
2、确定肥胖的病因 。
小儿肥胖症中绝大多数为单纯性肥胖,也称“生理性肥胖”,少数为病理性肥胖或称症状性肥胖 。前者查不出原发疾病,多因小儿过食或消耗少所致,少数有家族史,为遗传性因素所致 。查体可见皮下脂肪分布均匀,智力正常,无畸形 。病理性肥胖多能查出原发疾病,原发疾病有:
①内分泌性疾病:Cushing综合征、糖尿病、胰岛素瘤、甲状腺机能低下等;
②中枢神经系统疾病、脑血管病变或脑瘤、脑外伤后等;
③遗传性疾病:Laurance-Moon-Biedl 综合征、Prader-Willi综合症、Morgagni综合征等 。
【小儿吃盐多更易患肥胖 小儿肥胖诊断标准】 3、确定有无肥胖的合并症 。
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