预防维生素缺乏最好的方法就是给孩子养成良好的饮食习惯 ， 均衡饮食 ， 不偏食 ， 不挑食 。为了让孩子的眼睛及身体发育正常 ， 平时要多给孩子吃一些富含维生素A的食物 ， 如：蛋、奶、动物肝脏等；另外 ， 还可以多给孩子吃一些富含胡萝卜素的食物 ， 如：胡萝卜、红薯、桔子等 。  
胡萝卜的N种吃法  
许多宝宝不爱吃胡萝卜 ， 不过巧手的妈妈总是有好的办法 。  
从婴儿加辅食时起即可喝胡萝卜水 ， 吃胡萝卜泥、蒸胡萝卜段 。有的孩子不适应胡萝卜的异味 ， 可以将胡萝卜与其他食物混合制作 ， 如烧肉末 ， 青菜、豆腐炒胡萝卜 ， 蒸蛋羹内放胡萝卜碎末 ， 或者是与青菜、肉混合做包子、饺子馅 ， 还可以做胡萝卜、白萝卜丝汤等 。  

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