孩子都很喜欢吃蛋挞，在甜品店要5块钱一个，价格贵味道也就那样 。不如自己做实惠好吃，酥脆嫩滑，十分受欢迎 。  

  
文章插图  
说起烘焙很多人都感到比较神秘，其实烘焙中很多特别简单的小点心，简单易做还特别好吃，蛋挞就是其中的一种 。蛋挞的做法是最简单的，就是烘焙小白也可以轻松地做出来 。做蛋挞除了蛋挞皮，蛋挞液也是很关键的，很多朋友都是买蛋挞液，其实完全不用，自己调配就可以轻松搞定，不用奶油一样的嫩滑好吃，这可以我一个甜品店的朋友悄悄告诉我的哦，十分好用，赶紧收藏试试吧~~  
所用材料配方：鸡蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大汤勺 。蛋挞皮10个 。  
做法步骤：  
第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀 。蛋黄一定要提前搅拌 。  
第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，我觉得一大汤勺就是很适合的甜度 。  
第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶250毫升的量就可以 。这样蛋挞液就做好了，是不是很简单啊，这可以我的甜点师朋友亲授的配方哦 。  
第四步：把蛋挞皮均匀地放到烤盘上 。蛋挞皮一般都是冷冻的，不需要解冻哈 。  
第五步：把蛋挞液倒入蛋挞皮中，这些蛋挞液可以做10~11个蛋挞，我做了九个，蛋挞液就放得很满 。  
第六步：烤箱上下火200度预热5分钟，把烤盘放入，烤制大约15分钟，就可以搞定，烤好以后，直接出炉 。  
第七步：咬一口细腻滑嫩，特别好吃，外酥里嫩 。简单易做绝对是0失败的配方，赶紧收藏试试吧~~  
峰儿话语：  
1，蛋挞皮可以买也可以自己做，文章中有写过蛋挞皮的做法 。想要尝试水果口味，可以在烤之前加入各种水果即可 。  
2，蛋挞液这个配方就很好，可以自己尝试，不用奶油一样的好吃 。  
【零难度的蛋挞液做法 甜品师亲授蛋挞液配方】感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访 。  

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