功效:南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功 。
【儿童四季食谱:南瓜红枣排骨汤】

文章插图
材料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,姜3克,盐3克 。
做法:
(1)南瓜去皮去核,洗净切厚块 。
(2)排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净 。
(3)红枣洗净,去核 。
(4)江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时 。
(5)水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味 。
儿童四季食谱:莲子百合羹
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