哺乳期下奶食谱:韭黄炒鳝鱼

  

哺乳期下奶食谱:韭黄炒鳝鱼
  
文章插图  
材料:鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量 。  
调料:植物油、酱油、胡椒粉各适量,糖、味精、料酒少许 。  
做法:  
1、韭黄洗净切段,鳝鱼洗净备用 。  
2、锅内倒油烧热,放入葱花爆香,倒入鳝鱼翻炒,加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水,大火翻炒后加入韭黄,约2分钟,淋上水淀粉及香油,起锅后将蒜末倒入,主菜两旁置放一些香菜与姜丝 。  
3、热油一勺,倒入蒜末中,食前将蒜油与鳝鱼拌匀,加入姜丝与香菜味道更好 。  
  
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