材料  
猪肉250克，馄饨皮250克，虾米，紫菜，香菜少许  
做法  
1.猪肉去皮，清洗干净，先切成条再切成丁，最后剁成肉末  
2.加入适量胡椒粉、盐、生粉、1个鸡蛋拌匀，向着同一个方向搅拌至起胶成为鲜肉馅  
3.用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中间  
4.用手指蘸一点清水在馄饨皮的一边，把相对的一边折过来，捏实  
5.蘸一点水，把两边捏在一起成为元宝状  
6.依次把所有的馄饨包好  
7.锅里放水，煮开后，放进馄饨和紫菜、虾米  
8.水即将煮开时，加入半碗凉水，反复2~3次，最后再次煮开就可以了，放盐调味  
  
儿童食谱馄饨类：家常馄饨  
  
  
  
【儿童食谱馄饨类：鲜肉大馄饨】『

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