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新生儿出生后，必须用自己的肺呼吸直接获得氧气，体内的低氧环境得到改变，红细胞的需求量减少，于是大量的红血球被破坏，分解产生胆红质 。这时新生儿的肝功能不完善，酶系统发育不成熟，不能把过多的胆红质处理后排出体外，这种胆红质象黄色的染料一样，随着血液的流动，把新生儿的皮肤和巩膜染成黄色，出现新生儿黄疸 。  
新生儿黄疸的食疗方法  
方剂1：  
蝉蜕0、5g，绿豆5g  
【推荐新生儿黄疸的三种食疗方】制用法：水煎服  
适应症：新生儿黄疸  
方剂2：鲜蘑菇或番薯适量  
制用法：做菜煮汤 。食用 。  
适应症：新生儿黄疸阴黄证  
方剂3：冬瓜皮、玉米叶各3g  
制用法：水煎服  
适应症：新生儿黄疸  
黄疸儿适宜饮食  
1、西瓜  
患黄疸者小便发黄，宜多吃西瓜，或每日2~3次，每次饮西瓜汁1碗 。西瓜能清热解毒，利小便 。  
2、梨子  
梨子能清热、解毒、消痰 。它含有维生素C1、B1、B2、烟酸和糖，据马文飞《食物疗法》中介绍：“治黄疸病：雪梨，洗净切片，浸入食醋中，每次吃梨2个，1日3次 。”  
3、猕猴桃  
性寒解热，适宜阳黄者服食 。崔禹锡《食经》云：“和中安肝，主黄疸 。”  

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