用料  
西兰花三朵 摆盘  
鸡蛋 3个  
莴苣、胡萝卜、肉末、火腿肠 少许  
米饭 小碗  
虾仁（尽量自己新鲜买的虾剥） 少许  
儿童蛋包饭的做法  
锅微热，加油少许，食材爆炒一会儿，先放胡萝卜蜗居再肉末，火腿肠，最后虾仁 。  
炒2-3分钟，起锅待用 。  
锅加热，米饭倒入翻炒，加入上一步材料，翻炒5分钟，至颗粒蹦跳舞蹈后，关火待用 。  
平底锅预热，倒入一丁点油，加入打蛋液，起边后加入炒好的饭，一边 。然后另外一边盖上来，合上 。少许时间起锅 。  
西兰花锅里焯一下，尽量熟，适合小孩子食用 。加点番茄酱摆盘装饰 。  
【儿童菜谱蔬菜类：儿童蛋包饭】  
儿童菜谱蔬菜类：花椰菜乌冬面  
  
  

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