文章插图  
，今天要告诉大家的是基本做法，有不同口味的可以根据自己的喜好添加佐料，我的做法非常简单，大家可以试试！  
用料  

• 猪肉 280g
• 土鸡蛋 2个
• 面粉 半碗
• 红薯粉 20克
• 盐 1勺
• 无铅泡打粉 半勺

做法步骤  
1、准备食材  
2、猪肉去皮洗净，切薄片，添加半勺盐腌制片刻 。  
3、面粉倒入红薯粉  
【香辣小酥肉的做法 小酥肉的家常做法】4、打入鸡蛋，添加半勺盐 。  
5、搅拌均匀，添加少量清水 。  
6、添加半勺泡打粉 。  
7、搅拌成可流动面糊状态 。  
8、猪肉倒入面糊中，挂上面糊 。  
9、锅中热油，放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份 。  
10、成品  
11、成品  
小贴士  
小诀窍：不喜欢瘦肉，用五花肉也好 。肉片儿下油锅时，用筷子将肉片展开一片一片放入，否则成一个团了，不好炸透 。酥肉可以储存，吃不完放冰箱保存即可 。  

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