儿童食谱饼类：金枪鱼茄子饼

文章插图
材料：
饼料：
面粉50g，牛奶90g（如果娃比较小，可以用奶粉+水，或者纯水都可以加纯水的话，水量减到80g）水20g，橄榄油3g，鸡蛋1只。
馅料：大圆茄子1/4, 金枪鱼罐头1/4盒（如果你有新鲜的鱼更好了，三文鱼，金枪鱼都好。）
步骤：
1. 茄子切成大块上锅蒸，如果鱼是生的，也一起蒸
2，准备碗一只，把鸡蛋打散
3，依次加入牛奶，水，橄榄油，面粉。
一古脑搅匀，出来很稀的面糊就对了
4. 茄子大约6分钟也就蒸好了，跟鱼一起扔进料理机
5，把搅好的茄子鱼泥倒进面糊搅拌。
6，平底锅烧热，中到大火，倒进去1/4面糊，转动锅子，大约十几秒就看到面糊干了，这个时候就翻面。
一张饼瞬间就摊好了。

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