材料  

  
文章插图  
瘦肉，豆腐，生抽，油，盐，葱（香菜、芹菜也可以）  
做法  
1、把瘦肉洗净、剁碎（碎一点好吃一点） 。洗净豆腐、葱 。  
2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟 。  
3、捞起豆腐放着，备用 。  
4、洗净锅，倒入油 。再倒入剁好的瘦肉 。  
炒3分钟 。  
5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把葱（香菜、芹菜也可以）撒上 。  
6、倒上生抽、盐，即可食用 。  
  
儿童菜谱豆腐类：肉末烧豆腐  
  
  
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