但高度水解的（酪蛋白/乳清蛋白）配方奶粉具有苦味，小朋友较不易接受，且价格昂贵亦是其缺点之一 。  

  
文章插图  
  高度水解配方奶粉分两类，一种是酪蛋白为基础的eHF，代表产品：美素防过敏配方奶粉 。  
另一种是以乳清蛋白为基础的eHF，代表产品：荷兰牛栏牛乳蛋白过敏宝宝配方奶粉、明治无糖低敏奶粉、美乐宝HA防过敏、雀巢能恩超级金盾婴儿配方奶粉 。这两类的区别是：  
  a、酪蛋白为基础的eHF更接近牛奶，而以乳清蛋白为基础eHF价值更高；  
  b、以乳清蛋白为基础eHF比酪蛋白为基础的eHF更容易消化；  
  c、乳清蛋白为基础eHF比酪蛋白为基础的eHF苦味更小一些；  
  部分水解奶粉（pHF）  
  蛋白质水解后其蛋白的分子量大于3500（3.5KDa），最近15年才发展出来，用于牛奶蛋白过敏及其他食物引发过敏的预防性饮食 。  
【婴儿奶粉过敏什么症状？本文为你解答】  一般而言，适度（部分）水解配方奶粉价格较高度水解配方奶粉便宜，且口味较佳，较易被小朋友接受，但因其牛奶蛋白仍有残余抗原性仍不适合用于治疗牛奶蛋白过敏者 。（参考网站：摇篮网）  

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