鸡胸肉（或里脊肉），切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟 。加入煮好的粥里煮开一下、调味就好 。  
  
可以前一天晚上用微波炉或电粥煲、电磁炉（等一切可以自动做好粥断电的炊具）把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力 。  
  
【杏肉鸡丝粥】甜糯粟米  
海鲜（麦）粥  
  
  
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