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蛋皮烧麦怀孕280天孕妇饮食第183  
  
  
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用料：面粉１００克 ， 鸡蛋１个 ， 鸡肉２５克 ， 虾仁２５克 ， 火腿２０克 ， 油８克 ， 冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量 ， 葱花、姜末各少许 。  
做法：  
  
  
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1、鸡肉洗净 ， 剁成茸 。  
  
  
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2、虾仁剁碎 ， 加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎 ， 香菇切丁 。然后放入鸡、虾肉 ， 再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味 。  
  
  
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3、和好面擀成圆面皮 ， 将馅料包入 ， 收拢 ， 不封口 ， 呈大白菜状 ， 开口处各置一粒虾仁 。  
  
  
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4、将生烧麦放入屉内 ， 大火蒸１５分钟即成 。  
特点及营养成分：甜咸可口 ， 鲜香滑爽 ， 富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分 ， 是孕妇的理想主食 。  
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【蛋皮烧麦怀孕280天孕妇饮食第183】  

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