食谱相克  
1、鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食 ， 也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿 。  
  
2、冬笋：冬笋忌与羊肝同食 。  
历史文化 “神仙蒸鱼”是郑州市鱼餐馆特级烹调师张明晰的得意杰作 ， 在蒸制时用棉纸将鱼覆盖 ， 食用时透过棉纸以观此鱼 ， 若隐若现 ， 别有一番情趣 ， 故又名“神仙蒸鱼” 。此菜是豫菜中的美味佳肴 。  
  
空煎明虾  
玉树芙蓉虾  
  
  
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