夏天是儿童锌缺乏症的高发季节,原因有三:一是气温高,儿童出汗多,体内锌元素可随汗液排出,不断丢失 。二是天气炎热,儿童也和大人一样,食欲较差,以致锌摄入减少 。三是夏季儿童易患消化道疾患,最为多见的是腹泻,也会造成体内锌丢失 。因此,夏季应注意给孩子补锌 。

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夏季补锌以食补为佳,最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物 。同时要注意以下几个方面的问题:
1、不要盲目食用补锌的保健品 。
对于不缺锌的孩子来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降 。同时,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血 。因此,应在医生的指导下合理使用补锌的保健品 。
2、谨防药物干扰 。
不少药物可以干扰补锌的效果,如维生素C与锌结合成不溶性复合物,类似药物还有青霉胺、叶酸等 。补锌时应尽量避免使用这些药物 。
3、食品要精细 。
韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多,麸糖及谷物胚芽含植酸盐多,而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收,故补锌期间的食谱应适当精细些 。
4、莫忘补充钙与铁 。
【哪个季节儿童更容易缺锌】 研究表明,补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素,可促进锌的吸收与利用,以加快机体恢复,因为三种元素有协同作用 。对于缺锌严重的孩子来讲,应在医生的指导下合理使用补锌的药物 。
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