绿豆粥

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原料:绿豆50克,粳米25克,百合10克 。
制作: 锅置武火上,下清水煮沸,下绿豆、百合煮熟,再放入粳米煮稠,调入白糖即可食用 。
功效:绿豆味甘,性寒,具有清热解毒,止渴健胃,清暑利尿,降脂等功效 。百合味甘,性微寒,具有润肺止咳,清心安神等功效 。诸味合食,适应于小儿夏季热,暑热烦渴,失眠多梦等证 。
黄瓜豆腐汤
【3款食疗方治“小儿夏季热”】 原料:嫩黄瓜100克,豆腐150克 。
制作:黄瓜切成菱形片;豆腐切片 。锅置武火上,下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐 。
功效: 黄瓜能清热解毒,生津止渴,利尿消肿;豆腐可泻火解毒,生津润燥,解酒毒;还可降低血清胆固醇 。诸味合食,用于小儿夏季热等证 。
冬瓜苡米饮
原料:冬瓜150克,苡米100克,冰糖适量 。
制作:冬瓜削皮去瓤,洗净切片;苡米洗净,锅置火上,倒入清水、苡米煮熟后加入冬瓜煮10分钟,调入冰糖溶化即可食用 。
功效:冬瓜能清热解毒,利尿消肿,生津止渴,润肺化痰,解暑;苡米有健脾利湿,清热除痹的功效 。诸味合食,适用于小儿夏季热,暑热烦闷等证 。
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