糟卤含酒精吗

【糟卤含酒精吗】 糟卤是含有酒精的 。糟卤 , 是一种从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁后 , 再配入辛香的调味汁 , 混合精制而成的香糟卤体态 , 透明无沉淀 , 且有陈酿酒糟香气的液体 。  
糟卤含酒精吗  

糟卤含酒精吗
  
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糟卤鲜咸适中 , 不仅可以荤素浸蘸 , 还可以清蒸 , 糟溜 , 煲汤、炒菜等 , 可根据个人喜好制作 。  
糟卤热量高 , 富含人体不可缺少的营养成分 , 如碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等 。  
糟卤汁一般含有酒精的度数为12度左右 。糟卤酒精度数主要与发酵的温度、时间有关系 。新鲜的糟卤酒精度数较低 , 但放久了糟卤酒精度就会升高 。  
  


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