泥鳅有水中人参的美誉，泥鳅在宰杀的时候由于泥鳅身上的粘液不容易宰杀清洗，今天介绍两个小技巧：  
1.买回的泥鳅撒上食盐，大约1-2小时左右，泥鳅就会停止呼吸，这个时候清洗起来很容易 。（盐还可以将身上的粘液去除）  
2.还可以在泥鳅身上撒上干面粉防止打滑，用剪刀去除泥鳅的头部，顺着肚子剪开去除内脏，清洗干净 。  

  
文章插图  
做法：  
1.将清洗干净的泥鳅控干水分，起锅烧油，油温5成热，小火放入泥鳅底部炸制金黄翻面，两面都炸制金黄捞出控干油分 。（炸的时候一定要盖上锅盖防止油溅伤自己）  
2.锅内少许油，放入葱姜蒜，干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入开水，泥鳅，五香粉，老抽，生抽，蚝油煮开后 。  
【泥鳅最好吃的做法 泥鳅的做法和步骤】3.放入挂面（我下的是荞麦面，不容易断），不停的用筷子搅拌挂面使其全部变软，煮开后，放入食用盐，葱花即可出锅 。没出锅就香气四溢 。瞬间食欲大开 。营养美味 。  

• 春天女人适合喝什么茶最好 春天补气血喝什么汤最好
• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 排毒养颜胶囊的功效与作用是什么 女人排毒养颜最好的药
• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 秋天作用幼儿 秋天孩子喝什么汤最好
• 肾阳不足上热下寒吃什么食物改善 肾阳虚吃食物什么补最好
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 有没有什么养生的小茶方中草药 平时喝什么养生饮品最好
• 喝白酒上头是什么原因 喝完酒头疼吃什么药最有效
• 三文鱼粉好还是鳕鱼粉好 鳕鱼好吃还是三文鱼好吃