食谱原料：  
猪腿肉、馄饨皮、紫菜、虾皮 。  
工艺做法：煮 。  
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法 。  
制作方法：  
1、猪腿肉切小块 ， 放入料理机里绞打成肉末;  
2、生姜切丝用温水浸泡 ， 猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末;  
3、生姜水倒入肉馅中 ， 将猪肉馅搅拌好;  
4、馅料放皮中间 ， 四周随意捏一下 ， 紫菜、虾皮洗净 ， 待用;  
5、锅里倒高汤(或水) ， 下紫菜和虾皮煮沸 ， 下入馄饨煮熟 ， 再淋入一些麻油 ， 调以适量盐 ， 撒葱花即可 。  
适合人群：  
12个月以上的宝宝  
健康提示：  
紫菜属中叶状藻体可食的种群 。紫菜营养丰富 ， 其蛋白质含量超过海带 ， 并含有较多的胡萝卜素和核黄素 。  
每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g ， 其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠 ， 故紫菜又有“营养宝库”的美称 。  
  
儿童食谱馄饨类：鲜美馄饨汤  
  
【儿童食谱馄饨类：鲜肉小馄饨的做法】  

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