材料  

  
文章插图  
中筋面粉  
400g  
酵母  
4g  
糖  
30g  
油  
10g  
水  
190g  
葱  
6根  
做法  
step1 1  
除了葱之外,将其他材料放入盆中,搅拌成团 。  
step2 2  
放至桌上搓揉成光滑面团,盖上湿布,松弛3分钟 。  
step3 3  
擀成长方形,抹上少许的水,撒上塩,胡椒粉 。  
step4 4  
【儿童食谱馒头类：香葱馒头锅贴】撒上葱花 。  
step5 5  
卷成长柱体 。  
step6 6  
切成剂子,盖上湿布,松弛15分钟 。  
step7 7  
锅里加一大匙的油,放入馒头,煎至底部焦黄,加入半杯的水,盖上锅盖,用中小火煎 。  
step8 8  
六分钟左右打开锅盖,还有水份则继续煎至水份收乾为止,但不能再盖锅盖了,怕锅盖的水蒸气会滴在馒头上就不好看了 。  
  
儿童食谱馒头类：桑椹馒头  
  
  
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