沙参玉竹蒸鸭  

  
文章插图  
用料：  
老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜、花椒、黄酒、盐适量 。  
制法：将老鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用 。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可 。  
特点：鸭肉香、味鲜美，微苦 。  
效用：滋阴清热、润肠通便，适用于虚劳骨蒸，肺热久咳及大便燥结者 。  
  
银耳西红柿羹  
益寿银耳汤－药膳食谱  
  
  
【沙参玉竹蒸鸭】  

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