文章插图  
原料：  
幼沙河粉四两，急冻青口２只，银牙１两，蟹柳１条，芹菜数片，青柠半个 。  
盐一茶匙 。  
做法：  
①　沙河粉过冷河，沥干 。  
②　青口洗净，与银芽、蟹柳出水 。  
③　上汤内先放青口，确保煮熟后，再放蟹柳、芹菜、河粉，最后下银芽，以盐调味 。  
④　可加青柠汁数滴令味道更鲜美 。  
  
荷包蛋饭  
鲜菇鱼肚饭  
  
  
【金边河粉饭】  

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