【婴儿补钙食谱：五彩虾仁】五彩虾仁
虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克，鸡蛋半个，香油6克，盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许，植物油300克（实耗30克） 。
将虾仁洗净，用清洁的纱布搌干水分放入碗内，加入盐，打入蛋清，用劲拌匀，再加入干淀粉拌匀备用 。将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出 。炒锅置干火上，放入植物油烧至四成熟，下入虾仁滑散，捞出沥油 。原锅内留下少许油，下葱、姜末沧锅，加入少许水（或高汤），放人豌豆 。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加盐，料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋香油即成 。
此菜色泽艳丽，味道鲜美，能引起孩子食欲 。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素，适合孩子营养需求 。
婴儿补钙食谱：香蕉牛奶布丁
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