材料  

  
文章插图  
豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油  
做法  
1、豆腐控干水 ， 切大小一致的方块 。  
2、鸡蛋打散 。  
3、豆腐块放入蛋液中蘸满 。  
4、油烧7成热 ， 下入蘸满蛋液的豆腐块 ， 煎至两面金黄捞出 。  
5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎 ， 加入生抽、醋、白糖、香油 ， 调成味汁 。  
6、吃时蘸汁即可 。  
  
儿童菜谱豆腐类：美味豆腐饼  
  
【儿童菜谱豆腐类：香煎脆皮豆腐】  

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