11、把准备好的狮子头加入锅中 ， 并盖上锅盖小火焖炖20分钟 ， 等时间到了以后 ， 开盖往锅中加入准备好的淀粉水收汁 ， 即可出锅 。  
小贴士：  
1、调制肉馅时 ， 除了加入各种调味品以外 ， 记得加入一个梨子丁 ， 能让做出来的狮子头 ， 口感特别脆 。  
2、在对狮子头进行油炸的时候 ， 一定要用中小火慢慢去炸 ， 火候不能大 。  
【红烧狮子头的正确做法 红烧铁狮子头怎么做好吃】3、做好的狮子头 ， 我们也可以再调上一碗料汁 ， 淋入表面味道会更好 。  

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