味增汤通常是用鲷鱼、鱼骨、红萝卜、白萝卜和味增等材料做的 。根据个人口味 , 还可以放入一些海带、嫩豆腐、豆芽或干贝素等 。味增汤的味道鲜美 , 所以深受日本人的喜爱 , 是日本人常用的菜肴之一 。
味增汤的制作

文章插图
准备好材料后 , 把鲷鱼洗净切块 , 下锅焯水 , 捞出洗净 。
红萝卜和白萝卜洗净后切丝 , 锅内放水烧开 , 红白萝卜煮软后 , 再放入鱼骨一起煮 , 注意把浮沫捞出 。
【味增汤是用什么材料做的】 放入适量的味增、味精和糖 , 用勺子搅拌均匀 , 关火盛出即可 。
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