莲雾放冷藏为宜 。莲雾是一种表皮很薄的水果，水分含量丰富，在常温下容易腐败变质，而冰箱中的低温可以抑制微生物的生长，进而延长莲雾的保存期 。  
莲雾保存办法【莲雾放常温还是冷藏】   

  
文章插图  
莲雾上不要沾水，沾水放冰箱存放，易加快莲雾的腐烂速度 。另外，也不要将莲雾清洗了再放冰箱，建议吃的时候再放冰箱就好了 。  
将莲雾用纸包好，可以防止莲雾中水分的流失，避免冰箱中有水滴到莲雾上，使莲雾变烂 。  
莲雾不宜放置在冰箱冷冻室内 。太低的温度易使莲雾受冻，出现冻伤的情况，而且解冻后的莲雾，水分含量会有所降低，降低了食物的食用价值及食用口感 。  
  

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